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家庭自制豆腐如何做

更新时间：2024-10-14 05:17:56

　　原料：幹黃豆400克，鹽鹵12克，溶解鹽鹵的清水80毫升。

　　做法：

　　1、幹黃豆洗淨，放入盆中倒入清水，水面沒過黃豆4厘米進行浸泡；

　　2、鹽鹵倒入容器中，再倒入80毫升清水；

　　3、将約1000克水發黃豆與1500毫升的清水混在一起，倒入原汁機進行磨汁；

　　4、把磨好的豆漿倒入不粘鍋裡，撇掉泡沫；

　　5、倒入鹽鹵，用勺子輕輕攪動，靜置15分鐘；

　　6、豆腐盒放入一個下面有空間的容器裡，紗布浸濕鋪在盒裡，用笊籬撈出豆花兒，放入盒

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