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滑蛋蝦球的制作方法

更新时间：2024-09-03 23:23:42

　　1、準備好大蝦，多用清水洗幾遍。

　　2、将蝦剝皮去除蝦線，放入料酒，澱粉，鹽進行腌制。

　　3、腌制五分鐘左右，用開水燙一下蝦仁。

　　4、雞蛋滑散放入少量澱粉，小蔥和鹽。

　　5、将蝦仁倒進蛋液中。

　　6、炒鍋熱油倒入蛋液，待邊上的蛋液已經凝固後快速滑散。

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