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莜面羊肉臊子的做法

更新时间：2024-10-14 03:11:05

　　1、主料:羊腿肉100克;青蘿蔔100克;木耳10克;豆腐100克;蒜苗100克。

　　2、配料切丁切絲準備好;

　　3、羊肉切丁，炒鍋加油熱後倒入羊肉丁，翻炒;

　　4、炒至羊肉水汽減少，加入花椒粉，辣椒粉，蔥姜絲，醬油，盛出鍋;

　　5、油鍋再添油，加入蘿蔔丁翻炒呈透明狀，再加入木耳丁，豆腐丁翻炒，加入剛才的羊肉丁;

　　6、添适量水，蓋蓋炖煮二十分鐘，加入适量鹽，再炖煮十分鐘左右;

　　7、加入蒜苗蔥花，美味的羊肉臊子就做好了;

　　8、講究的自己和點面壓成面條，或者買點現成的面條，煮熟後加上羊肉臊子;

　　9、美味的羊肉臊子面就做好了。

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