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簡單的潮汕鴨肉粥做法步驟

更新时间：2024-11-25 13:10:01

　　1、準備材料：鴨肉150克，糯米250克，雞精、蔥花、鹽少許。

　　2、制作方法：

　　（1）将鴨肉洗淨，切成小塊。

　　（2）在鴨肉中加入黃酒和少許鹽，拌勻。

　　（3）蓋上蓋子腌制2個小時以上。

　　（4）将粳米洗淨。

　　（5）鍋中加水，水開後放入腌好的鴨肉。

　　（6）再次煮開後撇去浮沫，繼續煮5分鐘。

　　（7）倒入粳米。

　　（8）大火煮開後轉小火慢煮1個小時。

　　（9）粥煮好後調入适量鹽和雞精，撒入蔥花即可。

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