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黃瓜木耳炒雞蛋的做法

更新时间：2024-11-25 13:17:44

　　1、幹的黑木耳提前泡發；

　　2、黃瓜洗淨切薄片；

　　3、胡蘿蔔切薄片，雞蛋敲在碗裡打散備用；

　　4、雞蛋要想炒的嫩，在蛋液裡加10g左右的清水，攪打均勻；

　　5、炒鍋燒熱，放食用油，倒入雞蛋液；

　　6、翻炒幾下，雞蛋液凝固即可盛出備用；

　　7、炒鍋裡再放入适量的食用油，下胡蘿蔔片翻炒幾下；

　　8、再放進泡發洗淨的黑木耳，翻炒。注意一下，黑木耳在炒鍋裡遇熱會發出“噼啪”的響聲；

　　9、等到黑木耳翻炒至熟後再放進黃瓜片和雞蛋塊，加鹽調味後翻炒幾下，就可以出鍋了；

　　10、一盤色香味俱全的家常小炒就可以上桌開吃了。

　　11、四種食材四種顔色，搭配起來還是挺賞心悅目的，口味偏清淡。

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