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滑肉鮮蘑的做法

更新时间：2024-10-08 05:25:59

　　1、主料：滑子菇400克、尖椒1個、豬肉(瘦)150克、紅尖椒1個。

　　2、輔料：植物油适量、蔥10克、食鹽5克、姜10克、蒜1瓣、白糖1茶匙、醬油(一級)1湯匙、料酒1/2湯匙。

　　3、鍋加水燒開下入滑子蘑焯燙1-2分鐘。

　　4、撈出待用。

　　5、青紅椒切菱形片，肉切片，蔥姜蒜切末。

　　6、鍋加油燒熱，下入蔥姜蒜爆香，下入肉片炒至變白，淋入料酒。

　　7、下入滑子蘑，鹽，白糖，醬油，翻炒入味1-2分鐘。

　　8、下入青紅椒片，煸炒均勻盛出裝盤。

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