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九頭菜營養與功效

九頭菜營養與功效

更新时间：2024-09-28 10:22:11

　　九頭菜功效與營養：

　　1、醒腦提神。九頭菜含有大量的抗壞血酸(維生素C)，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有醒腦提神，解除疲勞的作用。

　　2、開胃消食。九頭菜腌制後有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食欲，可用來開胃，幫助消化。

　　3、明目利膈、寬腸通便。九頭菜組織較粗硬，含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習慣性便秘者食用。

　　4、減肥功能。九頭菜還是減肥的綠色食物代表。其可促進排出積存廢棄物，淨化身體使之清爽幹淨。排除體内積存廢棄物與毒素的同時，還能夠補充維他命和礦物質，激發體内原有動力，促進消化，吸收，排出的規律化。對提高減肥速度很有效果。

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