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雞腳螺肉圓肉湯的做法

更新时间：2025-04-10 19:21:51

　　1、原料:新鮮雞腳6隻，響螺肉1個，豬瘦肉300克，桂圓肉30克，杏仁15克，枸杞子20克，姜4片，酒1茶匙。

　　2、把每隻雞腳斬開兩件，放下滾水中煮5分鐘，取出過冷河洗淨。

　　3、響螺取出響螺肉去腸，用鹽拌擦過，洗去鹽後，放入滾水中略滾，取出過冷河洗淨，切厚片。

　　4、瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗淨，切厚片。

　　5、把全部用料放炖盅内，加入适量滾水，蓋上蓋，隔水炖4小時，下鹽調味。

　　6、功效:滋潤溫補，健肺清爽，補膝腳力，滋陰明目。

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