能。葡萄冰凍過後并不會影響它的營養成分，但是葡萄的口感會發生變化。葡萄為葡萄科植物葡萄的果實，在我國長江流域以北各地均有産，主要産于新疆、甘肅、山西等地。葡萄品種很多，根據其原産地不同，葡萄的種類也是不同的。葡萄每年9-10月果實成熟時采摘，成熟期間要及時采摘，避免葡萄因成熟過度而壞掉。
葡萄的含糖量比較，它還含有多種無機鹽、維生素及多種具有生理功能的物質，并且葡萄含鉀量也相當豐富。葡萄含有的水分是比較多的，還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵，并含有胡蘿蔔素、維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｃ、維生素Ｐ等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄對神經衰弱和過度疲勞均有作用。
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