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港式毛肚的做法和配方

更新时间：2024-08-24 04:21:44

　　1、食材：毛肚500g、油适量、鹽适量、雞精适量、生抽适量、醋适量、花椒适量、幹辣椒适量、大蔥50g。

　　2、毛肚洗淨，瀝幹水分。

　　3、燒一鍋水，将毛肚放入，燙至剛收縮即可撈出。

　　4、燙好的毛肚過涼水。

　　5、大蔥斜切成片。

　　6、毛肚瀝幹水分放入盤中，放入鹽、雞精、生抽、醋，放上蔥。

　　7、鍋内放油，放入花椒和幹辣椒炒香。

　　8、将熱油潑在蔥上，拌勻即可。

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