1、主料:賴尿蝦500克,芫荽适量。
2、蘸汁:米醋1小碟,鹽1/4茶匙,蒜茸1茶匙,辣椒絲适量。
3、修剪賴尿蝦四周的硬邊,及一對大鉗,洗幹淨後瀝幹水分。
4、燒滾1鍋清水,下賴尿蝦。
5、燒至水再大滾,蝦身轉紅色,再繼續煮約2分鐘,盛起,瀝幹水分,配上蘸汁進食。
6、芫荽作裝飾之用。
1、主料:賴尿蝦500克,芫荽适量。
2、蘸汁:米醋1小碟,鹽1/4茶匙,蒜茸1茶匙,辣椒絲适量。
3、修剪賴尿蝦四周的硬邊,及一對大鉗,洗幹淨後瀝幹水分。
4、燒滾1鍋清水,下賴尿蝦。
5、燒至水再大滾,蝦身轉紅色,再繼續煮約2分鐘,盛起,瀝幹水分,配上蘸汁進食。
6、芫荽作裝飾之用。