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猴頭菇的吃法和禁忌

更新时间：2024-12-19 23:26:41

　　猴頭菇的食用方法

　　1、洗淨猴頭菇，先用清水浸泡30分鐘以上，再煮或蒸，效果更好。

　　2、蒸煮好的猴頭菇，還要用水泡發，中間要換幾次水，每次換水，都要将猴頭菇擠去水分以便更好地去除苦味。

　　3、猴頭菇泡發好以後，可以用多種方法烹饪，可以炖湯，也可以清炒等。猴頭菇在制作烹饪的時候一般是切成片。

　　4、在烹饪猴頭菇的時候，可以根據自己的喜好搭配食材。除了單一的炖或者炒猴頭菇，比較常見的菜肴有“猴頭菇骨頭湯”、“猴頭菇雞湯”、“猴頭菇炖瘦肉”等。

　　猴頭菇的用藥禁忌

　　1、猴頭菇補虛健胃，諸無所忌，一般人均可食用猴頭菇，有心血管疾病、消化系統疾病和患有咳嗽的人均可食用猴頭菇。

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