尚未完全成熟。香蕉芭蕉科芭蕉屬植物,又指其果實。熱帶地區廣泛栽培食用。香蕉味香、富于營養,終年可收獲,在溫帶地區也很受重視。植株為大型草本,從根狀莖發出,由葉鞘下部形成高3~6公尺10至20尺的假杆,葉長圓形至橢圓形,有的長達3至3、5公尺10至11、5尺,寬65公分26寸,10至20枚簇生莖頂。穗狀花序大,由假杆頂端抽出,花多數,淡黃色,果序彎垂,結果10至20串,約50至150個。植株結果後枯死,由根狀莖長出的吸根繼續繁殖,每一根株可活多年。原産亞洲東南部,台灣,海南,廣東,廣西等地區均有栽培。