簡介:咖啡黃葵亦稱黃秋葵,錦葵科一年生草本植物;性喜溫暖,原産地印度,廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。素有蔬菜王之稱,有極高的經濟用途和食用等價值。
料理方法:
名稱:蔥香秋葵
主料:秋葵350克、大蔥20克、生抽8克
制作方法:
1、将秋葵洗幹淨,放入沸水中燙熟,撈出。
2、将秋葵放入涼水中沖涼,撈出切段。
3、大蔥洗淨切花備用。
4、秋葵段盛入盤中,撒下蔥花,淋入生抽拌勻即可。
名稱:豆腐拌秋葵
主料:秋葵300克、豆腐1塊、鹽1匙、素易鮮、半小匙。
制作方法:
1、把秋葵燙熟瀝幹切成星星狀。
2、在研缽裡把豆腐和調味料磨勻再加入秋葵拌勻即可。