雲南省昭通市鎮雄縣近日曝光一起镉超标大米事件，重達99.425噸的“镉大米”被銷毀。經溯源，該批“镉大米”來自湖南益陽市。4月24日，益陽市回應稱，已對涉事的7家企業立案調查。

涉事的具體是哪7家企業？大米為何出現镉超标？是否還有其他镉大米流向市場？……随着案件浮出水面，一系列的問題随之而來。4月26日，當地有關方面對此稱，“調查具體情況目前尚未得知，有進展将及時向外公布。”

鎮雄監管部門檢測米線時發現“镉大米”線索，順藤摸瓜展開調查；益陽方面也及時介入，鎖定相關企業，追溯毒大米源頭……應該說，對于此次“镉大米”重現市場事件，兩地相關部門的處理還是非常明快和果斷的。

但兩地沒有第一時間公布“镉大米”的涉事生産企業、品牌以及生産批次，這也跟公衆期望的結果稍有出入。

益陽官方對“涉事企業名稱”等問題回應稱，等調查有進展将及時向外公布。這原則上沒問題，也體現了審慎态度。但考慮到“镉大米”流通關乎公衆餐桌安全，當地通報或許可以更“及時”些，不必等到調查有進一步進展才披露，現在就可以及早“吹哨”。

這并非無謂的要求。在這事上，若消費者沒有及早得到警示，他們可能就還會繼續食用市場上已經售出、還未被收繳的“镉大米”。

以鎮雄為例，收繳近百噸“镉大米”并已銷毀，确實挺有力度，當地市場上是否仍有“镉大米”的殘餘，也需要更多信息披露。

對益陽方面而言，更是如此。7家涉案企業，生産的“镉大米”數量肯定不小，銷售的地區是否真的隻有目前曝出的鎮雄一地，也讓人心存疑慮。及早公布其名稱，也能讓其他地方民衆有所警覺。

說到底，那邊“镉大米”有可能依然在市場流通，這邊監管部門信息公開的動作也宜跟上趟，以免仍有“镉大米”趁着立案調查的間歇流入民衆餐桌。

按照《政府信息公開條例》，“食品藥品、産品質量的監督檢查情況”，屬于縣級以上各級人民政府及其部門的“重點公開”項目。顯而易見，食品安全是人命關天的大事，信息公開不僅不能打折扣，而且理當與時間賽跑。這樣才能提醒民衆盡早采取措施，避開問題食品帶來的健康危害。

事實上，近些年來，不少地方在日常抽檢和查處中發現問題食品，相關的信息公布都不夠充分：隻公布問題食品本身的情況，卻不公布不合格産品的品牌、生産單位及銷售單位等關鍵信息。

這樣的選擇性公布，變相保護了那些違法企業，卻也傷害了公衆和其他合法企業。由于不知道涉事企業信息，民衆很容易對涉事地方食品品牌和行業都産生不信任，最終的結果，是當地整個行業為少數企業的行為背黑鍋，可能将對整個産業造成重創。

鑒于此，從鎮雄到益陽兩地監管部門在查處“镉大米”的同時，也宜同步公布被查“镉大米”的詳細信息。無論是為了捍衛公衆健康安全，還是為了保護守法企業的利益，“镉大米”查處信息的公布都是越及時越好，越詳細越好。

食品安全治理，需要的是政府和民衆的“共治”，鐵腕查處和信息透明，兩者一個都不能少。

(來源:新京報)