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芋圓紅豆沙的做法
芋圓紅豆沙的做法
更新时间:2025-01-02 23:41:52

芋圓紅豆沙的做法(暖融融清甜甜的養顔芋兒紅豆沙)1

冬天女孩子多喝紅豆沙,養顔祛濕暖宮,養出好氣色~

By 兔子牙牙mini

用料

  • 紅腰豆,紅豆都可 一大碗
  • 黃冰糖,黑糖都可 30g可自調
  • 去皮的荔浦芋頭,芋頭都可 切塊一小碗
  • 糯米粉 小半碗
  • 清水 2L左右

做法步驟

芋圓紅豆沙的做法(暖融融清甜甜的養顔芋兒紅豆沙)2

1、紅豆或者紅腰豆泡一夜水,讓豆子吸飽水,蛋黃大的黃冰糖三顆,加沒過豆子兩個指節的水,也可以再多點水,福庫電飯煲雜糧模式壓熟。

芋圓紅豆沙的做法(暖融融清甜甜的養顔芋兒紅豆沙)3

2、煮好的豆子取三分之二和紅豆水,紅豆水不夠可以用清水,用破壁機或者料理棒打到細膩順滑。不喜歡豆感的可以全部打成紅豆沙~

芋圓紅豆沙的做法(暖融融清甜甜的養顔芋兒紅豆沙)4

3、我用美善雅的料理棒打的,超級便捷好用~看這細膩幼滑的豆泥~

芋圓紅豆沙的做法(暖融融清甜甜的養顔芋兒紅豆沙)5

4、豆泥和剩的豆子倒入不粘鍋,加水和切滾刀塊的芋頭小火咕嘟咕嘟,不要忘記及時攪動以防粘鍋,咕嘟咕嘟~這裡覺得不夠甜我又加了一塊黑糖~

芋圓紅豆沙的做法(暖融融清甜甜的養顔芋兒紅豆沙)6

5、咕嘟咕嘟成這樣大泡泡濃稠度就差不多了,如果芋頭沒煮軟爛就再加水繼續咕嘟~

芋圓紅豆沙的做法(暖融融清甜甜的養顔芋兒紅豆沙)7

6、煮紅豆沙期間,抽空用在糯米粉裡加适量水,和均勻以後搓成小圓子~圓嘟嘟胖滾滾糯叽叽白嫩嫩的糯米小圓子,真是美妙~

芋圓紅豆沙的做法(暖融融清甜甜的養顔芋兒紅豆沙)8

7、小圓子放到開水裡,煮到都浮起來就是熟了,撈出來

芋圓紅豆沙的做法(暖融融清甜甜的養顔芋兒紅豆沙)9

8、香甜綿密溫暖又富有口感的芋兒紅豆沙,點綴滿滿的糯米圓子,熱熱暖暖地來一碗~

小貼士

簡簡單單擁有冬日的幸福感喲~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

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