花椒曬幹後為何變黑了?花椒曬幹後變黑是因為曬制的方法不對花椒如果直接放在水泥地上暴曬，這個時候很容易被高溫燙傷，失去鮮紅色的光澤，這樣曬出來的花椒，就會比較黑，現在小編就來說說關于花椒曬幹後為何變黑了?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
花椒曬幹後為何變黑了
花椒曬幹後變黑是因為曬制的方法不對。花椒如果直接放在水泥地上暴曬，這個時候很容易被高溫燙傷，失去鮮紅色的光澤，這樣曬出來的花椒，就會比較黑。
想要花椒曬得比較好，采摘也是有一定的講究的。最好是在晴天上午8點鐘，露水消失後采摘。采摘時間不要太長，存放不要太多。下午采摘的花椒曬不開嘴，經過一夜之後，就很容易變黑。
曬花椒不要在水泥地面上晾曬，也不要存放在塑料袋上晾曬，這樣都有可能會将花椒曬傷。
曬花椒的時候，也不要有用手去抓，要用竹棍做一雙長筷子，把花椒夾住均勻地攤放在席片上，這樣曬出的花椒鮮紅透亮。
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