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梅幹菜燒芋艿怎麼做

更新时间：2024-11-10 13:35:20

　　1、材料：豬五花肉，梅幹菜，芋艿，生姜，八角，醬油，料酒，糖，鹽。

　　2、梅幹菜提前泡發，反複沖洗幹淨。

　　3、芋艿削去外皮備用。

　　4、五花肉切塊用沸水焯一下備用。

　　5、熱鍋到油，把肉放入翻炒。

　　6、肉塊煸炒出油脂後放入姜，八角一起翻炒。

　　7、倒入料酒，醬油，糖翻炒至肉塊上色。

　　8、倒入開水，沒過肉面。

　　9、蓋上鍋蓋。大火煮開後轉至炖半個小時。

　　10、放入瀝幹水的梅幹菜和芋艿。

　　11、大火燒開轉小火繼續炖40分鐘，期間放入适量的鹽調味。

　　12、最後把湯汁收濃即可。

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