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肥腸面

更新时间：2024-10-11 19:11:29

　　1、準備手擀面和肥腸。

　　2、将泡椒和泡姜切塊備用，幹辣椒和花椒也備好，香菜蒜苗切碎

　　3、肥腸(熟的)切塊備用。

　　4、油鍋燒熱，先把泡椒、泡姜、幹辣椒、花椒一起放入鍋裡煸炒

　　5、煸炒出味後放肥腸翻炒一會。

　　6、翻炒肥腸變得稍幹時，加入高湯。

　　7、大火将湯燒開，再轉中火煮上十分鐘，煮好後，将湯盛出備用

　　8、鍋裡燒水煮面。

　　9、面煮好後，撈到碗裡。

　　10、将煮肥腸的湯倒進碗裡，灑上少許的蒜苗和香菜段，放點辣椒油即可。

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