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刺猬怎麼燒比較好吃

更新时间：2024-11-29 00:42:55

　　主料：

　　刺渭肉200克，筍片50克，黃爪50克，水發木耳50克。

　　調料：

　　料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜片、濕澱粉、胡椒粉、花椒水、豬油。

　　制法：

　　1、将刺猬肉洗淨切片。黃瓜去瓤洗淨切片。水發木耳去雜洗淨撕小片；

　　2、油鍋燒熱後，投入蔥姜煸香，放入刺猬肉煸炒，加入醬油、料酒、花椒水煸炒；

　　3、加入精鹽、筍片、黃瓜片、木耳煸至入味，用濕澱粉勾稀芡，點入胡椒粉、味精推勻，出鍋裝盤即成。

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