1、糖醋裡脊
食材：裡脊肉300g、番茄醬1.5湯匙、姜1塊、鹽1茶匙、黑胡椒1茶匙、白糖1湯匙、芝麻1茶匙
做法：
⑴裡脊若是想要好切，就放進冰箱凍硬。
⑵裡脊切絲，用鹽，胡椒粉，蛋清姜絲腌漬十分鐘。
⑶一邊撒澱粉一邊用手抓散，直到所有裡脊都沾上澱粉并且散開不粘連。
⑷入油鍋炸微黃後，撈出，油不停火，再次放進去炸金黃備用。
⑸所有油倒出去後，鍋上沾的油就足夠，把番茄醬，糖，芝麻一起放進去小火炒冒小泡。
⑹放入半碗水，熬到湯汁濃郁，澆在肉上面，或者把肉放入拌一下即可。
2、剁椒土豆片
食材：土豆300g、 剁椒适量、鹽适量、蔥适量、胡椒粉适量、豬油适量
做法：
⑴土豆一個，洗淨去皮。
⑵用工具切成片。（直接切水裡了）
⑶控幹水份。
⑷鍋裡下豬油燒熱，下土豆片翻炒。
⑸加一勺剁椒。
⑹加适量的鹽炒勻。
⑺下少許水略煮後起鍋撒香蔥。
3、水蒸蛋
食材：雞蛋1個、溫水60g、豬油1勺、鹽2g、蔥10g、生抽1勺
做法：
⑴雞蛋+少許鹽打散。
⑵加入适量清水拌均勻。
⑶加入适量清加入快溶化的豬油拌均水拌均勻。
⑷所有材料攪均勻後倒入蒸碗裡。
⑸把蒸碗放入蒸蛋器中，插電開始蒸。
⑹6分鐘左右蒸好，取出。
⑺把蔥切碎+少許生抽調下。
⑻調料倒入蒸好的蛋上即可。
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