汆魚丸豆腐湯-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

汆魚丸豆腐湯

更新时间：2024-12-29 14:19:07

　　1、食材：草魚肉，豆腐，香菜。

　　2、輔料：料酒、蔥、姜、鹽、味精、澱粉。

　　3、将草魚刮去鱗，除去内髒及腮，洗淨後拆去骨頭，放在砧闆上，先用刀将它捶爛，再刮出魚肉。

　　4、将魚肉用刀剁成極細的茸，放入碗内，加入料酒、蔥姜汁和适量水，放入鹽、味精、澱粉拌勻，用筷子快速攪拌上勁。

　　5、豆腐切成小丁。鍋内放清水燒熱（即将煮開時），将魚肉用手擠成小丸子，放入鍋内，用小火煮熟，放入豆腐丁，待熟時加入鹽、味精調味即成。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

重慶網紅江湖菜的紅油配方

冬天，杭州人開始制作醬貨的季節，大街上随處都會飄出醬貨的香味，醬鴨、醬肉、醬魚幹都是杭州人飯桌上必不可少的傳統美食佳肴。一起跟着杭小微動手做起來~每一年的立冬過後，杭州本地有老人的家庭都會準備一些醬貨曬在自家陽台上。家家戶戶挂滿醬鴨、醬肉、...

2024-12-29

這樣做的粉蒸肉鮮香軟糯肥而不膩

作為一個四川人，打記事起，我們家的菜并不是那種典型川菜的紅豔麻辣重口，相反都是一些清淡複合味。随着外公外婆年事已高，家裡隔三差五就會做些粉蒸肉，因為軟糯不柴，更适合老年人。吃過很多地方的粉蒸肉，要不就是肉太幹，要不就是顔色發白，要不就是豆瓣...

2024-12-29

炒大米花生米怎麼做好吃

關注大胖友圖圖，每天都能看到新奇，簡單，美味又實用的食譜哦炒米餅，大家都吃過麼？我小時候奶奶很喜歡騎着自行車載我去家附近的批發部買。一咬就掉酥的炒米餅呀，真的是越嚼越上頭。今天我們試試自己在家做。非常簡單，用到的食材也很常見。你需要準備的材...

2024-12-29

正宗蒜蓉金針菇的做法

天冷了，熱菜比涼菜更受歡迎，蒸菜是我非常喜歡的一種烹饪方式，少聞油煙，可以保持食物的原汁原味，營養更健康。蒜蓉金針菇是一道非常簡單好做的蒸菜，幾乎是零難度，哪怕你是廚房小白也能學會。這道菜我家常做，蒸一蒸5分鐘上桌，脆嫩爽口，比魚鮮。金針菇...

2024-12-29

麻辣拌要怎麼做

麻辣拌要怎麼做?首先提前7個小時将寬粉泡在水裡，一般睡覺前泡，早上就可以了，下面我們就來說一說關于麻辣拌要怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!麻辣拌要怎麼做首先提前7個小時将寬粉泡在水裡，一般睡覺前泡，早上就可以了。其次将菜類洗淨，...