涼拌小肚絲如何做?食材：豬肚200g、蚝油30g、雞精5g、料酒10ml、清水20ml、生抽10ml、鹽5g、桂皮2個、八角2個、蒜末5g、香菜碎5g ，我來為大家科普一下關于涼拌小肚絲如何做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
涼拌小肚絲如何做
食材：豬肚200g、蚝油30g、雞精5g、料酒10ml、清水20ml、生抽10ml、鹽5g、桂皮2個、八角2個、蒜末5g、香菜碎5g
将準備好的豬肚洗淨，用鹽把豬肚的正反面反複搓洗。
起鍋燒水，水開後放入洗淨的豬肚。
加入八角、桂皮和料酒，中火煮半個小時。
煮好後取出豬肚，晾涼後切成絲，放入準備好的空盤中。
在盤中加入蒜末、香菜碎、蚝油、生抽、雞精和鹽拌勻即可。
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