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芋頭豆腐的做法

更新时间：2024-11-18 07:24:09

　　1、芋頭用水沖去泥沙，上蒸鍋蒸，蒸熟後皮一搓就下來了，而且手不會癢，這幾個芋頭我蒸半熟的時候就拿出來了。

　　2、芋頭去皮後切成小塊，豆腐切丁；鍋中燒油炒剁椒、蔥姜蒜，再加蚝油、生抽、料酒炒，炒勻後加水

　　3、将芋頭下鍋燒；水開後加鹽、糖、雞精、胡椒粉，将豆腐下鍋，大火燒；蓋着鍋蓋，一直燒到湯汁濃稠就可以出鍋了

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