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清炖土豆茄子怎麼做

更新时间：2024-10-05 12:27:41

　　1、主料：茄子300克、土豆1個

　　2、輔料：食用油5毫升、姜絲5克、生抽3克、醋2克、雞精3克、水200毫升、鹽2克。

　　3、茄子300g切塊，土豆一個削皮，切塊。

　　4、食用油5ml，姜絲5g，蒜片5g，大火爆香。

　　5、倒入土豆，翻炒均勻，生抽3g，醋2g，雞粉3g，水200ml。

　　6、翻炒均勻，大火煮沸轉中小火炖至收汁。

　　7、倒入茄子，翻炒至茄子軟爛。

　　8、鹽2g，翻炒均勻。

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