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排骨燒小筍

更新时间：2024-11-16 06:31:51

　　1、食材：豬大排200g，春筍100g，花椒10g。

　　2、鹹筍幹取出泡水，半小時後，筍撕成小條，切段，反複洗去鹹味，泡水備用。

　　3、排骨焯下水撈出備用。

　　4、鍋中油熱後，放入花椒，爆香，放入排骨，翻炒，炒香後，加入筍幹，放鹽、胡椒、料酒、生抽，加适量水。

　　5、燒十分鐘，加雞精調味即可出鍋。

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