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蒜蓉西瓜皮

更新时间：2024-09-29 12:24:23

　　1、主料：半個西瓜皮、大蒜。輔料：幹辣椒、花椒、油、麻油、浙醋（或米醋）、鹽、雞精、蒜等。

　　2、西瓜皮洗幹淨切塊刨掉表皮後用鹽腌片刻備用，大量蒜切碎。

　　3、把蒜鋪在西瓜皮上，适量花椒用油以及麻油混合後炸出香味後撈起花椒，掰開2-3個幹辣椒繼續炸香。

　　4、适量雞精、醋澆在西瓜皮上、再澆熱油攪拌均勻放入冰箱冷藏2個小時即可。

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