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清蒸小雞方法

更新时间：2025-03-31 19:36:16

　　1、先把雞洗淨後瀝幹水分。

　　2、準備生姜片和小蔥。

　　3、用白酒均勻抹上。

　　4、4克鹽均勻的兩面都抹上。

　　5、用刀均勻劃3刀，這樣使雞肉更入味，腌制半小時。

　　6、把蔥和生姜片放入碗底，再把雞放上。

　　7、蓋上開大火蒸1小時。

　　8、撒點蔥花即可上桌。

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