皮蛋根據用石灰浸泡的時間長短不同，裡面的蛋黃表現出來的狀态也不同，因為雞蛋本身是液态的，通過用石灰燒，讓裡面的水分蒸幹，所以時間久一點的松花蛋，就會變成實心，反之就會變成液态的，也就是稀的。但是不論怎樣，都是可以食用的。
皮蛋是一種中國傳統風味蛋制品。主要原材料是鴨蛋，口感鮮滑爽口，微鹹，色香味均有獨到之處。皮蛋不僅為國内廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名。
經過特殊的加工方式後，松花蛋會變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來，是人民群衆喜歡的美食之一。
為什麼皮蛋敲開是稀的
更新时间：2025-02-13 16:50:23
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