河北著名的小吃有保定驢肉火燒、正定馬家雞、蘇橋熏魚、道口燒雞、邯鄲拽面等。
1、保定驢肉火燒：是河北保定的著名地方小吃，和保定三寶并駕齊驅，把熟驢肉夾到火燒裡食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。
2、正定馬家雞：始創于清朝初年的直隸祁州，清朝同治八年因避戰亂，遷至正定，迄今已有三百餘年曆史。
3、蘇橋熏魚：蘇橋熏魚是婆家最有名的菜，一到過節的時候用這個送禮或是走親戚，這個魚在别的地方沒有，隻有蘇橋才有，所以叫蘇橋熏魚。
4、道口燒雞：是特色傳統名菜之一，由河南省滑縣道口鎮“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特産， 道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名。
5、邯鄲拽面：是河北省邯鄲市武安獨具地方風味的面食小吃，由武安傳入，在邯鄲縣西部較流行，采用上等小麥面粉做成，口味适中，是老少皆宜的美食之一。
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