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貴陽素粉做法

更新时间：2024-11-15 09:56:19

　　1、用料：酸粉、油炸花生、蔥、姜、蒜、紅油、鹽、麻油、醬油、味精、黑大頭菜、泡酸蘿蔔适量。

　　2、米粉用清水沖散，鍋加水燒開下米線燙熱，濾出裝漂在涼開水中。

　　3、花生米用油炸脆，蔥切成蔥花，姜剁成姜末，蒜剁成蒜茸，黑大頭菜、泡酸蘿蔔切成小丁備用。

　　4、食用時從涼開水中濾出裝碗，放上适量的油炸花生、姜、蒜、鹽、麻油、醬油、味精、黑大頭菜、泡酸蘿蔔，淋上紅油，灑蔥花即可。

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