鯉魚和鲫魚的主要區别如下；大小不同；一般鲫魚不會很大，也就是最大的一斤左右，而鯉魚可以長到好幾斤。形狀不同；鯉魚呈柳葉形，背略隆起，嘴上有須，鱗片大且緊，鳍齊全且典型，鲫魚體側扁而高，體較厚，腹部圓，頭短小，嘴上無須，鰓耙長。鯉魚肉多刺少，鲫魚刺比較多而且細，肉要少一些。鲫魚肉更細嫩一些，鯉魚内粗糙些。
鯉魚的特點：體型較大較長，嘴上長有胡須，身體側扁而腹部圓，口呈馬蹄形，背鳍基部較長，背鳍和臀鳍均有一根粗壯帶鋸齒的硬棘。體側金黃色，尾鳍下葉橙紅色。鯉魚平時多栖息于江河、湖泊、水庫、池沼的水草叢生的水體底層，以食底栖動物為主。
鲫魚特點：頭像小鯉魚，形體黑胖（也有少數呈白色），肚腹中大而脊隆起。栖息在柔軟的淤泥中，呈流線型(也叫梭型)，體高而側扁，前半部弧形，背部輪廓隆起，尾柄寬；腹部圓形，無肉稜。頭短小，吻鈍。無須。
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