1、 冰箱保存。現在大多數人的家裡都是有冰箱的，當然用冰箱保存東西也是不容易變質的。鮮人參我們可以在上面撒一些清水，然後用保鮮膜包好放在冰箱裡面，再在保鮮膜上紮幾個小孔，這樣方便透氣，這個方法一般可以保存兩個月左右。
2、苔藓保存。這個方法就是直接把鮮人參用苔藓層一層間隔然後放在箱子裡面，在撒上适量的水，放置在陰涼處，一般可以保存一周左右的，這個方法呢一般适合大量人參的存儲的。
3、紙盒内保存。把馬糞紙做成紙盒，然後把紙盒放在一個氣候沒有變化的倉庫或是地下室，再把鮮人參放在紙盒裡面，這個方法存儲的時間比較長的，一般從秋季到冬季都是不會變質的。
4、沙内保存。沙内保存首先就是在家裡準備一個大箱子，然後放入濕潤的沙子，把鮮人參直接埋在濕潤的沙子裡面，這個方法一般可以保存一個月左右的。
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