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油淋金針菇如何做

更新时间：2024-10-14 05:18:08

　　1、用料：

　　金針菇1把、鹽1小勺、雞精1小勺、生抽3小勺、水5小勺、油3小勺、蔥花少許。

　　2、做法：

　　（1）金針菇去頭洗淨，切蔥花；

　　（2）調澆汁時以鹽：雞精：生抽：水1：1：3：5的比例調制，調好之後攪拌至鹽融化，均勻的澆于金針菇上；

　　（3）鍋中熱水，上氣之後，放上封了保鮮膜的金針菇盤，蒸10分鐘即可；

　　（4）撕去保鮮膜，撒上蔥花；

　　（5）另起一小鍋熱油；

　　（6）當油冒青煙之後，均勻的淋于金針菇上即可。

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