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辣炒雞絲蒜苔步驟

更新时间：2024-10-08 00:28:07

　　1、食材：雞脯肉240g、蒜苔300g、油适量、鹽适量、澱粉适量、生抽适量、料酒适量、十三香适量、蔥姜适量、幹辣椒适量、花椒适量。

　　2、雞脯肉洗淨切成細絲，放入碗中，調入鹽、澱粉、料酒和生抽抓拌均勻，腌制一會。

　　3、蒜苔清洗幹淨切成寸段。

　　4、準備好蔥姜和幹辣椒。

　　5、平底鍋熱油，倒入雞脯肉炒至變色後盛出備用。

　　6、炒鍋熱油，下入花椒炒香。

　　7、倒入蔥姜和幹辣椒炒香。

　　8、倒入蒜苔翻炒至斷生。

　　9、倒入雞脯肉翻炒均勻。

　　10、調入鹽和十三香翻炒。

　　11、翻炒均勻，即可盛盤食用。

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