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青團子怎樣保存

青團子怎樣保存

更新时间：2024-09-29 01:21:01

冰箱冷藏。青團子适宜貯存在陰涼的環境中，而冰箱冷藏溫度在0~8℃，可以避免陽光照射，将青團子放到冰箱冷藏，可以延長保存時間，但要注意密封，以免與其它食物發生串味，從而影響口感。

青團是江南地區的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。

青團是江南人家在清明節吃的一道傳統點心，據考證青團之稱大約始于唐代至今已有1000多年的曆史，每逢清明幾乎都要蒸青團，古時候人們做青團主要用作祭祀，雖然青團流傳千百年，外形一直沒有變化，但現在它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時令性很強的小吃。

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