藍柑汁是白柑和某種藍色食用色素混合成的飲品。由于味道不錯，得到不少人的青睐。一些人不滿足于隻在外面喝藍柑類飲料，所以自己在家也可以制作藍柑飲品。
藍柑是商家将白柑與一種藍色的食用色素混合而成的液體。市面上有很多藍柑概念的飲料，如藍柑雪碧、藍柑桂酒、藍柑氣泡水等。這些飲品的制作并不難，自己也可以在家制作。如藍柑雪碧，先是準備藍色糖漿、雪碧、菠蘿片、檸檬片、紅櫻桃等材料。然後把藍色糖漿倒入杯子裡，再加入冰鎮的雪碧。如果想要層次感，倒雪碧的時候就慢一些。如果不需要，倒入雪碧之後，可以攪拌一會兒。之後再放入菠蘿片或檸檬片，不一定要加進去，也可以卡在杯子邊緣。
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