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如何做芝麻酥燒餅

更新时间：2024-10-08 22:57:15

　　1、面粉300克。溫水和面，面和好後，加保鮮膜，饧面。

　　2、芝麻适量，備好待用。

　　3、油酥。用一小碗，放面粉少許，用炸好的熱油澆在面上，攪拌均勻，待用。

　　4、将饧好的面放在案闆上，擀成大片，再把油酥均勻塗抹在面片上，再從一頭卷起，揪成小劑子。

　　5、再将小劑子擀成餅狀，（餅坯）再沾上芝麻，待烙。

　　6、平鍋放油，加熱。待油溫升至六成熱時，将做好的餅坯放入鍋中烙制。加蓋，餅要經常翻個，避免烙糊了。烙制兩面金黃色，出鍋。

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