1、用料 ：炸雞粉或者澱粉1小湯匙、雞蛋1個、鹽适量、老酒适量、胡椒粉适量、面粉10勺、色拉油3碗左右、雞胸肉2塊
2、把兩塊雞雞胸肉用擀面杖先敲打了一下，然後從中間給他們分開，變成了4小部分。把雞胸肉都切成小條。
3、雞胸肉全部切好後，加入炸雞粉、雞蛋、酒（一湯匙）、胡椒粉、鹽1小勺。攪拌均勻。
4、腌制半小時。
5、将腌好的雞柳拿出來，一條條全部裹上面粉，然後可以先分開放在盤子上備用。油鍋加熱，筷子伸進去，冒泡泡了就可以把剛剛的雞柳放進去了，中火炸兩分鐘左右出鍋。第一次可以放少點試試看。
6、加番茄醬和沙拉醬即可。
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