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白菜肉餡兒的包子怎麼做

更新时间：2024-10-11 20:21:51

　　1、材料：白菜半棵,肉餡半斤,醬油兩大勺,油一大勺,鹽适量,花椒面适量,面粉四杯, 酵母一小勺。

　　2、面粉中加入酵母,加溫水和面.和好後放在鍋裡,蓋上鍋蓋在溫暖處醒發一小時,直到兩倍大小。

　　3、白菜剁碎,加入鹽攪拌均勻放15分鐘後瀝幹水分。

　　4、2中加入肉餡,醬油,油,鹽和花椒面。

　　5、面皮擀成比手掌略大,包出來的包子大概直徑6-8cm。

　　6、上鍋開鍋後十分鐘蒸好即可。

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