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快餐店裡薯條是怎麼做的呀

更新时间：2024-11-11 22:40:08

　　快餐店裡的薯條原料已經是切割好、炸過一次、并冷凍保存的。隻需要定量放到炸籃炸夠時間就可以開吃。

　　炸薯條制作方法：

　　1、準備食材：土豆4個、鹽，食用油，番茄醬；

　　2、土豆洗淨，削皮切條，不要切的太細，因為炸過後會縮水；

　　3、洗掉土豆表面的澱粉再放人清水中浸泡5分鐘左右；

　　4、準備燒一鍋開水，鍋中水開之後将泡好的土豆條倒煮入；

　　5、将鍋蓋悶上煮五分鐘，把土豆煮熟；

　　6、煮熟後濾幹水分，将土豆條晾幹，然後裝入保鮮袋放入冰箱凍至硬，然後取出，吃多少取多少；

　　7、有熱後倒入薯條炸，變色後撈出，喜歡脆可多炸一會，炸好後撒上鹽，沾上番茄醬，就可以食用。

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