1、首先把買來的生蚝洗幹淨，如果沒有洗幹淨就保存的話，這樣生蚝是有非常大的腥味的。
2、把生蚝浸泡在水裡然後加點鹽，大約浸泡一個小時之後生蚝裡面的污漬就會自動地清洗出來，然後再用食用堿清洗幾遍就可以了。
3、清洗幹淨的生蚝就可以保存了。首先生蚝可以選擇冷藏，把生蚝用保險袋裝好然後放在冰箱裡冷藏，這是最方便的一個保存方法，可以使生蚝保存的很新鮮。
4、用鹽保存生蚝，因為鹽有防腐化的作用，所以可以把生蚝用鹽拌一下然後放在冰箱裡保鮮就可以了，這種方法生蚝可以保存的很新鮮，不過不能放太久了。
5、還是就是可以把生蚝曬幹之後最保存起來。這個方法可以讓生蚝保存最久。想食用的話把幹生蚝泡在水裡泡開就可以了。
6、看你需要保存生蚝多久，如果想保存的久一點就曬幹的方法，如果想新鮮一點就用鹽和冷藏法。以上就是小編對保持生蚝的方法介紹，希望能幫到大家！
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