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鮑魚的做法

更新时间：2024-10-11 17:20:48

　　1、粉絲用開水浸泡30分鐘。

　　2、蔥切蔥花，大蒜剁成蒜蓉。

　　3、用刷子将鮑魚表面刷幹淨，用刀将鮑魚殼肉分離，去除内髒洗淨瀝幹水分。

　　4、在反面切十字刀，将鮑魚反面放入殼裡。

　　5、粉絲切成小段瀝幹水分。

　　6、大蒜裝入碗裡加入一勺食用油，2勺蚝油，1勺醬油，一小勺雞精攪拌均勻成醬料。

　　7、盤子鋪上一層粉絲，擺上鮑魚，将醬料填充鮑魚上。

　　8、冷水入鍋，水開上汽後大火蒸8分鐘，撒上蔥花即可出鍋。

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