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海鮮燒烤自助怎麼烤

更新时间：2024-10-03 14:22:59

　　1、助餐中将du海鮮放入烤盤中等烤熟即可，花蛤，蛏子不用去殼，烤到開口就可以食用。

　　2、烤海鮮。

　　3、制作烤海鮮的腌汁:原料：韓國辣椒醬1000克醬油150克細辣椒面300克清酒100克味?200克姜汁50克蒜汁100克香油100克。

　　4、制法：

　　5、取一不鏽鋼桶，摻入2000克清水，調入韓國辣椒醬、醬油，上小火煮沸後，下入細辣椒面攪拌均勻，再放入清酒、味?、姜汁、蒜汁、香油攪勻，至再沸時，離火晾涼，即制成。

　　6、備注：腌制海鮮原料時多以辣椒來提鮮。據說這是因為海邊環境潮濕，居民吃辣椒以去風濕，從而形成了帶有辣味的海鮮風味。

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