1、食材：大米150克，皮蛋60克，豬瘦肉90克，水10克，鹽3克，雞精5克，油5克。
2、将大米放入大碗中，加水揉搓後，洗淨，放入水中浸泡30分鐘；将泡過的大米再度洗淨，瀝去水後倒入鍋中，加入水适量，水量約為平時煮飯時的2倍；蓋上鍋蓋，按下開關開始煮。
3、瘦肉浸泡出血水後，再沖洗幹淨，切成肉絲，放入鹽适量、雞精1/4勺、料酒、澱粉，抓拌均勻後腌制10分鐘。
4、皮蛋剝皮，切成小丁，粥煮開後鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋，煮至10分鐘左右粥水漸濃後拿開鍋蓋不時用勺攪動；撈出後用溫水沖洗去浮沫，瀝去水。
5、粥完全熟透、粥水也比較稠後，放入肉絲、皮蛋，鹽适量、雞精1/4勺、再煮1分鐘左右，用勺子不斷攪動，放入香油，攪勻後盛出即可。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
