大家好，我是玥苒家美食
今天給大家分享一道涼拌菜，皮蛋拌香菜，味道清香，做法簡單，而且在減脂期間吃也是沒有問題的
首先準備2到3個皮蛋，将它們去皮。皮蛋又稱松花蛋，是一種中國特有的食品，具有獨特的風味，可以蘸醬油或者是蘸醋，也可以拌皮蛋、豆腐或者是做皮蛋粥都是可以的。
松花蛋營養成分方面也是比較好的，有一些補充維生素及微量元素的作用，還有一些補充蛋白質或者葉酸的作用
剝完皮後将皮蛋切成小塊，切的時候有可能會比較粘刀，可以将刀提前抹上一層水，或者是用繩子切用縫衣服的細繩子，這樣會比較方便
皮蛋的熱量并不低，但是在減脂期間吃也是完全沒有問題的。注意對魚碳水的攝入量就可以了
切好後放入碗中備用
然後再将香菜洗幹淨，切碎備用。香菜不用切得過于太碎，切成小段就可以了
再将小米椒洗幹淨切碎，不愛吃辣的可以改成蔥絲
将蒜切成碎末，多放幾瓣，蒜會更有味哦。
接下來開始調料汁了
碗中放入姜末，一勺生抽，一勺陳醋、一勺蚝油，再放入少許的香油，半勺食鹽，還有半勺白糖。我個人比較喜歡吃青花椒油，再放入一點，再用筷子攪拌均勻，料汁就調好了
将調好的料汁淋在菜上，然後用筷子充分的攪拌均勻
攪拌均勻之後把它倒入盤中
這樣就做好了
喜歡的小夥伴們趕快試一下吧。在減脂期間不知道吃什麼怎麼做才好吃的小夥伴請關注我吧。每天分享不一樣的減脂餐，帶你吃飯，帶你瘦，我們下期見，拜拜。
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