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蛏子怎麼快速去内髒

更新时间：2024-10-13 22:21:05

　　1、蛏子表面的泥沙比較多，要先用清水将表面沖洗幹淨。

　　2、在洗幹淨的蛏子裡加入三勺鹽，把撒了鹽的蛏子反複颠幾下，讓蛏子盡可能的把沙子吐幹淨。

　　3、把颠過的蛏子用漏筐裝着，放入清水裡浸泡，在盆中放兩隻筷子，不要讓小筐沉底，将裝滿蛏子的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時後就會看到盆底有很多髒東西。

　　4、将吐好沙子的蛏子用淡鹽水反複的搓洗幾遍，用刀将蛏子的背切開，切完後，用手擠就切除蛏子的内髒了。

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