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自己在家怎麼做燒餅

更新时间：2024-11-15 20:11:22

　　主料：面粉500克

　　調料：食鹽2克、調和油1勺、酵母3克、白糖适量

　　做法：

　　1、面粉加入酵母、鹽混合。

　　2、加入清水和成面團。

　　3、倒入油，繼續揉，将油全部揉進去

　　4、醒發半小時以上至面團增大。

　　5、排氣，常溫醒發10分鐘。

　　6、鍋内放油，油熱後關火，倒入面粉炒，炒成油酥。

　　7、取一半面團擀成餅，抹上油酥，撒上鹽和花椒面，喜歡吃甜的撒上白糖，卷起來。

　　8、.分成4份，卷一下壓扁，擀成面餅，抹上油。

　　9、烤盤刷油，烤箱預熱270度，中層上下火約20分鐘。

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