1. 把所有的材料都準備好：牛肉，胡椒粉，洋蔥，胡蘿蔔，小番茄，黃瓜，胡椒粉，西蘭花。
2. 把牛肉洗幹淨，吸完水分，用刀柄拍打牛肉5分鐘，不要太用力，來回拍打。
3. 拍打好的牛肉，用鹹鹽和胡椒粉料酒腌制20分鐘。
4. 西蘭花洗好切好，胡蘿蔔切片。備用。
5. 鍋中加鹽，把西蘭花和胡蘿蔔噪一下，拿出備用。
6. 平底鍋内加入黃油，這樣煎出的牛排比較香甜。
7. 大火煎制，一面50秒，切忌，邊煎制，根據自己的喜歡成熟程度來煎制。用大火是為了鎖住牛排中的水分，這樣的做法也是和别人借鑒的，真的煎制的牛排很嫩。
8. 準備黑胡椒的材料，牛肉末，洋蔥末，蒜末。
9. 牛肉炒香。
10. 加入洋蔥，黑胡椒，蒜末，雞精，料酒，花椒水，開始開小火熬，熬到粘稠就關火。
11. 煮意大利面，不要太軟。這樣口感不好。
12. 裝盤，把黑胡椒澆在牛排上，盤子的裝飾自己來擺，發揮你的想象。意大利面上撒上意大利面醬，，切點黃瓜片，小番茄裝飾一下，住一個小玉米，陪着吃，來點紅酒更是美味。
13. 看看，兩個盤子不一樣，來一份男女合拍的裝飾，是不是很浪漫。
14. 主要是這個牛肉，你看多嫩。吃起來好爽。
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