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酒糟魚的做法是什麼

更新时间：2024-11-10 19:06:05

1、首先準備兩條青占魚，解凍後去除魚的内髒，然後對半切開。

2、在鍋中加入少量的油，将切好的魚放入鍋中進行煎炸，煎至兩面微黃，放入切好的蔥、姜、蒜、小辣椒。

3、然後在鍋中倒入清水，加入鹽、酒糟、老抽、糖、料酒，蓋上鍋蓋焖煮收汁，出鍋時灑上蔥花即可。

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